Shirley Benítez

Comedor

“El trabajo con Mboja’o es sumamente beneficioso tanto para el Hogar Chiquitunga como para las demás obras de caridad de la Fundación San Rafael. Antes había días que no teníamos pan y teníamos que colaborar entre mis compañeras para comprar, ahora con todo lo que Mboja’o nos trae ya no sucede eso. Respecto a la comida, todo lo que nos llega re aprovechamos, yo soy la encargada de transformar la comida acá en el hogar. A la mandioca que nos suelen traer le agregamos cebolla, queso y huevo y hacemos un riquísimo mandi’o chyryry, o sino volvemos a hervir y hacemos empanadas de mandioca. Cuando nos traen pollo al spiedo volvemos a condimentar y hacemos milanesas, o sino desmenuzamos para hacer una salsita y rellenar una tarta con eso o le ponemos encima de las pre pizzas que nos traen. Así con todas las comidas, siempre modificamos y re aprovechamos todo, las niñas y los abuelitos están felices”.

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